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C’est un dessert moelleux, très goûteux, très facile et super rapide à préparer !
Hier après-midi, j’avais deux copines de mes filles à la maison; J’ai ouvert le frigo et le garde-manger et en moins d’une heure ce délicieux gâteau est sorti du four.
Comme goûter, les filles l’ont beaucoup apprécié, mais c’est l’idéal aussi au petit déjeuner ou comme dessert après le repas et il est entièrement sans beurre !
Voici la recette !
Ingrédients pour un moule à cake de 24 cm de diamètre :
- 250 g de ricotta de vache
- 110 g de sucre
- 2 œufs
- 150 g de farine
- 80 g de chocolat noir haché grossièrement (ou pépites de chocolat)
- 1 sachet de levure à pâtisserie
Préparation:
- dans un bol, à l’aide d’un fouet (éventuellement électrique) mélangez le sucre avec la ricotta ;
- ajoutez les œufs et continuez à mélanger pendant 2/3 minutes ;
- ajoutez la farine et la levure tamisées et mélangez;
- ajoutez le chocolat et mélangez;
- transférez la crème obtenue dans un moule chemisé de papier sulfurisé;
- mettez à cuire au four statique préchauffé à 180 degrés pendant 30 minutes
- saupoudrez avec du sucre palpable
Evidemment, vous pouvez utiliser un moule avec un diamètre plus petit et vous obtiendrez un gâteau plus grand.
Faites-moi savoir ce que vous en pensez dans les commentaires !
Buon Appetito!
Federica
Torta alla Ricotta e gocce di cioccolato
Si tratta di un dolce morbido, gustosissimo, facilissimo e velocissimo da preparare!
Ieri pomeriggio avevo 2 amichette delle mie bimbe a casa a giocare; ho aperto il frigo e la dispensa e in meno di un’ora questa torta buonissima è uscita dal forno.
Per merenda le bimbe la hanno apprezzata tantissimo, è una torta ideale per colazione, dopo pasto o merenda e senza burro!
Eccovi la ricetta!
Ingredienti per una tortiera di 24 cm di diametro:
- 250 g di ricotta vaccina
- 110 g zucchero
- 2 uova
- 150 g farina
- 80 g di cioccolato fondente tritato grossolanamente (o gocce di cioccolato)
- 1 bustina di lievito per dolci
Preparazione:
- in una ciotola, con l’aiuto di una frusta (possibilmente elettrica) mischiare lo zucchero con la ricotta;
- aggiungere le uova e continuare a mischiare per 2/3 minuti;
- aggiungere la farina setacciata e il lievito e mischiare;
- aggiungere il cioccolato tritato e amalgamare;
- trasferire l’impasto in una tortiera foderata con carta forno;
- infornare a forno statico preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti;
- spolverare con dello zucchero a velo.
Potete utilizzare una tortiera con diametro minore e otterrete una torta più alta.
Fatemi sapere cosa ne pensate nei commenti!
Buon Appetito!
Federica